La Pâtisserie Cyril Lignac Paris, France - Revue de la boulangerie

Commençons par l'échelle. Où en sommes-nous entre le fleuron mondial et la boutique de quartier ?
Occupant l'angle de la rue Paul Bert dans le 11e arrondissement, il s'agit de l'un des premiers emplacements de La Pâtisserie de Cyril Lignac. C'est élégant, moderne et compact.

Excellent ! Quetrouve-t-on ici, ou que doit-on rechercher ?
Avec ses pains, son chocolat et ses pâtisseries, La Pâtisserie propose toutes les créations emblématiques de Cyril Lignac. Bien que sa chocolaterie, La Chocolaterie, soit située de l'autre côté de la rue, vous pouvez y acheter des tablettes de chocolat et une part de gâteau marbré au chocolat. Pour le reste, l'accent est mis sur le pain - focaccia farcie aux tomates séchées, levains, baguettes, brioches - et les pâtisseries, notamment l'Equinoxe, une création à l'allure futuriste avec une croûte de spéculoos, une crème légère à la vanille et au bourbon, et un centre au caramel au beurre salé.

Si l'argent n'est pas un problème, qu'y a-t-il dans le panier ?
Une barre de chocolat par barre, au prix de six euros chacune, et une boîte d'Oursons, des oursons en guimauve recouverts de chocolat, qui vous coûteront 28 euros pour environ 16.

Et ...si nous avons un budget serré ?
Une viennoiserie individuelle coûte six euros, mais les croissants et les petites viennoiseries du petit-déjeuner coûtent moins de trois euros.

Qui d'autre fait ses courses ici ?
Les habitants du 11e arrondissement qui considèrent que c'est leur quartier.

Des conseils secrets ou des achats à ne pas manquer ?
Si vous avez envie de chocolat mais que vous n'en trouvez pas, allez de l'autre côté de la rue à La Chocolaterie, qui appartient également à Lignac.